Listar Artículos de revista DABA - ABES Aldizkari artikuluak por tema "Carne de ternera molida"
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Evaluación del efecto conservante de la miel de abejas liofilizada en polvo sobre la carne molida de ternera
El interés por usar sustancias naturales con potencial antimicrobiano crece cada vez más, buscando lograr la conservación de alimentos por periodos más largos. La miel tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas ...