Listar Tesis doctorales DING - INGS Doktoretza tesiak por tema "Procesado"
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Análisis comparativo del ciclo de vida de la patata aplicado a diferentes alternativas de procesado
La industria alimentaria de la patata juega un papel fundamental en nuestra vida diaria y nos revela tanto nuestra cultura, como nuestro estilo de vida y patrones de consumo. La industria transformadora de la patata es ...