Hambre, abasto urbano de pan e intervencionismo municipal: el Vínculo de Pamplona (1527-1933): noticia de tesis
Fecha
1998Autor
Versión
Acceso abierto / Sarbide irekia
Tipo
Otros / Bestelakoak
Versión
Versión publicada / Argitaratu den bertsioa
Impacto
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nodoi-noplumx
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Resumen
A lo largo de cuatro siglos, el Ayuntamiento de Pamplona garantizó el abastecimiento urbano de pan a la población a unos precios políticos, con el fin de garantizar la tranquilidad pública en la ciudad. El abasto del pan, alimento básico por excelencia, se convertía así en el principal argumento de la ideología alimentaria de una élite dirigente, que buscaba de esta forma cubrir dos importantes f ...
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A lo largo de cuatro siglos, el Ayuntamiento de Pamplona garantizó el abastecimiento urbano de pan a la población a unos precios políticos, con el fin de garantizar la tranquilidad pública en la ciudad. El abasto del pan, alimento básico por excelencia, se convertía así en el principal argumento de la ideología alimentaria de una élite dirigente, que buscaba de esta forma cubrir dos importantes fines: por un lado, saciar el hambre y, por el otro, preservar el orden y la paz social. [--]
Materias
Abasto del pan,
Intervencionismo municipal,
Pamplona,
1527-1933
Publicado en
HUARTE DE SAN JUAN. Geografía e Historia N. 5 / Geografìa eta Historia 5.Z. Pamplona: Universidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoa, 1998. Págs. 330-332