Listar Trabajos Fin de Máster ETSIA - NIGMET Master Amaierako Lanak por tema "Mannoproteins"
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Caracterización de lías de vino para su revalorización
(2021) Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako LanaLas lías finas de vino son depósitos que se separan después de la fermentación alcohólica siendo uno de los principales residuos orgánicos producidos por la industria enológica. Actualmente, se procesan para obtener ...