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Clasificación de papa de acuerdo con su aptitud de transformación industrial frito y cocido usando imágenes hiperespectrales
(2020)
Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana,
Desde un punto de vista logístico, económico y teniendo en cuenta que la papa es un cultivo de
gran importancia para la economía global, surge la necesidad de caracterizar sus propiedades y
aptitudes a fin de cumplir con ...