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Evaluación de la tecnología de infrarrojo Cercano en la detección de adulterantes en la miel
(2020)
Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana,
La industria agroalimentaria en general y el sector de producción de la miel en particular se
enfrenta constantemente al gran reto de ofrecer productos de calidad y seguros para el
consumidor. El presente trabajo evalúa ...