Listar Trabajos Fin de Grado ETSIA - NIGMET Gradu Amaierako Lanak por autor "Jaso Ripodas, Oihane"
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Aumento de la vida útil de concentrados proteicos lácteos (Caseínas) líquidos
Jaso Ripodas, Oihane (2019) Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako LanaLos concentrados proteicos lácteos se caracterizan por sus propiedades funcionales y por su valor nutritivo. Es por esto que, en los últimos años, la industria alimentaria ha aumentado la ...