Browsing by Author "Irigoyen Moriana, Aurora"

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    El estado nutricional (2): valoración antropométrica (análisis de los resultados)
    (Eunate, 2017-03-01) Ibáñez Moya, Francisco C.; Arana Azparren, María Inés; Irigoyen Moriana, Aurora; Ordóñez Aranguren, Ana Isabel; Torre Hernández, Paloma; Ciencias de la Salud; Osasun Zientziak; Ciencias del Medio Natural; Natura Ingurunearen Zientziak
    La simple toma de datos antropométricos de una persona no revela gran información si dichos datos no son eva-luados y comparados. Por ello tan importante es realizar una adecuada toma de medidas como estudiar dichos resul-tados. Generalmente resulta útil comparar las medidas antropométricas que tomamos de un individuo en el tiempo, es decir, dentro de un plan de seguimiento trimestral o anual, o bien con valores de referencia aceptados como patrones normales. Las tablas de referencias de crecimiento de la población son unos de los instrumentos más usados en salud pública y clínica médica, sirviendo para diseñar políticas sociales y seguimiento de programas, e individualmente para control de crecimiento y promoción de la salud.
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    El estado nutricional (4): composición corporal mediante análisis por bioimpedancia
    (Eunate, 2017-03-01) Ibáñez Moya, Francisco C.; Arana Azparren, María Inés; Irigoyen Moriana, Aurora; Ciencias de la Salud; Osasun Zientziak
    La aplicación de una corriente eléctrica alterna y constante en las estructuras biológicas produce una oposición al paso de la misma, llamada impedancia (Z), que depende, a su vez, de la frecuencia de la corriente eléctrica aplicada. Esta Z se puede definir como un vector de dos componentes, la reactancia (Xc) y la resistencia (R): 𝑍 = √𝑋c2 + 𝑅2 Otro componente del vector Z es el ángulo de fase (¿). Este parámetro del ¿ se está usando a nivel clínico porque es un indicador de la integridad celular: valores bajos indican lesión o muerte celular, mientras que valores altos se asocian a membranas celulares íntegras. La reactancia se relaciona con la capacidad de las estructuras biológicas para disipar la energía y la resistencia con la capacidad de almacenar la energía.
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    Trazabilidad de enterococos resistentes a vancomicina en la producción de queso con leche cruda de oveja
    (2006) Uterga Doiz, Katixa Miren; Torre Hernández, Paloma; Irigoyen Moriana, Aurora; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Ciencias del Medio Natural; Natura Ingurunearen Zientziak