(Eunate, 2017-03-01) Ibáñez Moya, Francisco C.; Torre Hernández, Paloma; Marzo Pérez, Florencio; Ciencias de la Salud; Osasun Zientziak; Ciencias del Medio Natural; Natura Ingurunearen Zientziak
Lo que actualmente se conoce en torno a las enfermedades carenciales asociadas a las vitaminas es fruto de un
largo, tortuoso y lento avance de la ciencia desde campos tan diversos como la química, la fisiología y la medicina.
En las siguientes líneas se expone un breve resumen histórico que permite comprender cómo se adquirieron los conocimientos
en torno a algunas de las vitaminas.
(Eunate, 2017-03-01) Ibáñez Moya, Francisco C.; Arana Azparren, María Inés; Irigoyen Moriana, Aurora; Ordóñez Aranguren, Ana Isabel; Torre Hernández, Paloma; Ciencias de la Salud; Osasun Zientziak; Ciencias del Medio Natural; Natura Ingurunearen Zientziak
La simple toma de datos antropométricos de una persona no revela gran información si dichos datos no son eva-luados y comparados. Por ello tan importante es realizar una adecuada toma de medidas como estudiar dichos resul-tados. Generalmente resulta útil comparar las medidas antropométricas que tomamos de un individuo en el tiempo, es decir, dentro de un plan de seguimiento trimestral o anual, o bien con valores de referencia aceptados como patrones normales. Las tablas de referencias de crecimiento de la población son unos de los instrumentos más usados en salud pública y clínica médica, sirviendo para diseñar políticas sociales y seguimiento de programas, e individualmente para control de crecimiento y promoción de la salud.
