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Investigación de glucosinolatos presentes en crucíferas (Brassica) y su potencial aplicación industrial en la obtención de nuevos biocidas

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dc.contributor.advisorPoveda Arias, Jorge
dc.contributor.advisorCaballero Berasategui, Sara
dc.contributor.authorEugui Arrizabalaga, Daniel
dc.contributor.departmentAgronomía, Biotecnología y Alimentaciónes_ES
dc.contributor.departmentAgronomia, Bioteknologia eta Elikaduraeu
dc.date.accessioned2024-02-16T12:55:55Z
dc.date.issued2024
dc.date.submitted2024-02-06
dc.descriptionEl tutor de la tesis es Jon Mirena Veramendi Charolaes_ES
dc.description.abstractEl presente trabajo se basa en la obtención de extractos bioactivos de brócoli (Brassica oleracea var. italica) con capacidad de inhibición de patógenos en campo, a partir de residuos de cultivo. Además, ya que el proyecto se enmarca en un entorno de colaboración universidad-empresa, se han valorado también la escalabilidad y la reproducibilidad industrial del proceso, estudiando la influencia de diversos factores de la extracción de GSLs que pudieran ser difícilmente adaptados a escala industrial. Este trabajo confirma la viabilidad de la estrategia de aprovechamiento de residuos de brócoli para la obtención de extractos bioactivos en la protección de cultivos frente a diversos patógenos de suelo y aéreos, desde la industrialización del proceso hasta su eficacia en condiciones cercanas a las reales.es_ES
dc.description.doctorateProgramPrograma de Doctorado en Biotecnología (RD 99/2011)es_ES
dc.description.doctorateProgramBioteknologiako Doktoretza Programa (ED 99/2011)eu
dc.embargo.lift2026-02-06
dc.embargo.terms2026-02-06
dc.format.extent179 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.identifier.doi10.48035/Tesis/2454/47483
dc.identifier.urihttps://academica-e.unavarra.es/handle/2454/47483
dc.language.isospaen
dc.relation.publisherversionhttps://doi.org/10.48035/Tesis/2454/47483
dc.rights© Todos los derechos reservadoses_ES
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessen
dc.rights.accessRightsAcceso embargado 2 años / 2 urteko bahituraes
dc.subjectGlucosinolatoses_ES
dc.subjectCrucíferases_ES
dc.subjectBrassicaes_ES
dc.subjectBiocidases_ES
dc.subjectBrócolies_ES
dc.titleInvestigación de glucosinolatos presentes en crucíferas (Brassica) y su potencial aplicación industrial en la obtención de nuevos biocidases_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisen
dc.typeTesis doctoral / Doktoretza tesiaes
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublication5cae3dac-5b4b-47b1-93d0-0bf5611ed0c6
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery5cae3dac-5b4b-47b1-93d0-0bf5611ed0c6

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