Estudio de las propiedades físicas y actividad antifúngica de films comestibles basados en quitosano
| dc.contributor.advisorTFE | Maté Caballero, Juan Ignacio | |
| dc.contributor.affiliation | Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos | es_ES |
| dc.contributor.affiliation | Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa | eu |
| dc.contributor.author | Bujanda Mateos, Álvaro | |
| dc.contributor.department | Tecnología de Alimentos | es_ES |
| dc.contributor.department | Elikagaien Teknologia | eu |
| dc.date.accessioned | 2010-12-10T12:53:27Z | |
| dc.date.available | 2010-12-10T12:53:27Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.degree | Ingeniería Técnica Agrícola | es_ES |
| dc.description.degree | Nekazaritza Ingeniaritza Teknikoa | eu |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en |
| dc.identifier.other | 232-8 | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/1414 | |
| dc.language.iso | spa | en |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | |
| dc.title | Estudio de las propiedades físicas y actividad antifúngica de films comestibles basados en quitosano | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/studentThesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| relation.isAdvisorTFEOfPublication | 07f561e3-cd60-49db-8027-099e2abf1733 | |
| relation.isAdvisorTFEOfPublication.latestForDiscovery | 07f561e3-cd60-49db-8027-099e2abf1733 |