Publication:
Instalaciones de transporte de caldos en una bodega de vinos

Date

2010

Authors

Peña Fora, Juan de la

Publisher

Acceso abierto / Sarbide irekia
Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua

Project identifier

Abstract

El objeto de este proyecto es el de renovar las instalaciones de transporte de caldos de una bodega de vinos, para adecuar estas a la normativa vigente, mejorar el rendimiento de la instalación y aumentar la producción. El motivo de esta reforma es que la bodega por superficie y número de depósitos tiene capacidad para producir más vino. Se han adquirido nuevas viñas por lo que se aumenta la producción. Una vez adaptada la maquinaria a las nuevas condiciones de producción, queda evaluar la capacidad de los depósitos para el proceso de fermentación y su posterior almacenamiento.

Description

Keywords

Bodegas

Department

Ingeniería Mecánica, Energética y de Materiales / Mekanika, Energetika eta Materialen Ingeniaritza

Faculty/School

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales y de Telecomunicación / Telekomunikazio eta Industria Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa

Degree

Ingeniería Técnica Industrial, Industria Ingeniaritza Teknikoa

Doctorate program

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