Análisis de la situación actual del consumo de productos de IV gama en Pamplona
| dc.contributor.advisorTFE | García López de Meneses, Teresa | |
| dc.contributor.affiliation | Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos | es_ES |
| dc.contributor.affiliation | Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa | eu |
| dc.contributor.author | Aguerri Esparza, Iñaki | |
| dc.contributor.department | Gestión de Empresas | es_ES |
| dc.contributor.department | Enpresen Kudeaketa | eu |
| dc.date.accessioned | 2015-01-15T12:59:48Z | |
| dc.date.available | 2015-01-15T12:59:48Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | Se entiende por "Cuarta gama" como el procesado de hortalizas y frutas frescas limpias, troceadas y envasadas para su consumo. El producto mantiene sus propiedades naturales y frescas, pero con la diferencia que ya viene lavado, troceado y envasado. Los productos de IV gama, desde su llegada al mercado español a principios de los 80, han experimentado un aumento exponencial en su consumo gracias principalmente a su ahorro de tiempo en su elaboración y a la variedad de productos y cantidades, que se adaptan mejor a los nuevos hábitos de consumo. Sin embargo se está detectando que dicho aumento se está viendo reducido en estos últimos años, pudiendo deberse a que con la crisis actual se dispone de nuevo de mas tiempo y menos dinero o que el consumo del producto sin elaborar (I gama) y el de IV gama está alcanzando su equilibrio en el mercado. El objetivo del trabajo es detectar, mediante un estudio sobre los consumidores en Pamplona, a qué se debe este frenazo en el aumento de consumo de productos de IV gama, haciendo un estudio estadístico sobre los datos obtenidos y desarrollando las correspondientes conclusiones. | es_ES |
| dc.description.degree | Ingeniería Técnica Agrícola | es_ES |
| dc.description.degree | Nekazaritza Ingeniaritza Teknikoa | eu |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en |
| dc.identifier.other | 0000629258 | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/15402 | |
| dc.language.iso | spa | en |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Productos de cuarta gama | es_ES |
| dc.subject | Consumo | es_ES |
| dc.title | Análisis de la situación actual del consumo de productos de IV gama en Pamplona | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/studentThesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| relation.isAdvisorTFEOfPublication | 6c58f17f-099d-4ca1-a3bc-bacb4175567c | |
| relation.isAdvisorTFEOfPublication.latestForDiscovery | 6c58f17f-099d-4ca1-a3bc-bacb4175567c |