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Mejora de la organización de la producción en la empresa Metronics Technologies. Proceso de fabricación, distribución en planta y calidad

El presente proyecto se ha desarrollado en la empresa Metronics Technologies, dedicada al diseño y fabricación de máquinas cortadoras por chorro de agua a presión para pastelería. El objetivo del proyecto es mejorar la organización de la producción de dicha empresa. Para llevarlo a cabo se tratarán diferentes puntos a mejorar en ella. En primer lugar, se definirá un método de producción que sea de ayuda al departamento de producción a la hora de controlar la fabricación mediante órdenes de trabajo. El segundo punto a tratar será la definición de una nueva distribución en planta. En el desarrollo de este apartado se realizará una propuesta para mejorar el sistema de almacenaje, además del dimensionamiento de las diferentes áreas de la planta. Finalmente, se hará un estudio de cómo podría ser un control de calidad en la empresa y las herramientas que podrían emplear. El proyecto seguirá desarrollándose más allá de la estancia del alumno en la empresa, por lo que no pretende ser una solución definitiva, sino un primer paso para mejorar el funcionamiento de la organización.