Estudio de los hábitos de consumo de alimentos ecológicos de los habitantes de Pamplona

Bonello Zuliani, Tomás

Publication:
Estudio de los hábitos de consumo de alimentos ecológicos de los habitantes de Pamplona

dc.contributor.advisorTFE	García López de Meneses, Teresa	es_ES
dc.contributor.affiliation	Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos	es_ES
dc.contributor.affiliation	Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa	eu
dc.contributor.author	Bonello Zuliani, Tomás
dc.contributor.department	Gestión de Empresas	es_ES
dc.contributor.department	Enpresen Kudeaketa	eu
dc.coverage.spatial	east=-1.645774500000016; north=42.812526; name=Pamplona, Navarra, España
dc.date.accessioned	2016-11-11T07:07:03Z
dc.date.available	2016-11-11T07:07:03Z
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	El consumo de alimentos ecológicos ha aumentado de manera global en todo el mundo. España, es uno de los principales productores europeos de los mismos, sin embargo, la mayor parte no se consume localmente, sino que es exportada. Esto, no deja de ser una contradicción, ya que por un lado se está favoreciendo un consumo respetuoso, tanto con el medio ambiente, como con la agricultura local, mientras que, por otro, se utilizan camiones que recorren enormes distancias, contaminando, para entregar dicho producto ecológico en otros países. ¿A qué se debe que la población española no esté tan interesada en el consumo de productos ecológicos, como otros países de la Unión Europea como Alemania, Francia o Dinamarca? ¿Cuáles son los principales motivos por los que los consumidores eligen alimentos ecológicos? Conocer estas y otras respuestas, analizar los distintos perfiles del consumidor, tratar de entender qué factores favorecen o retraen el consumo de alimentos ecológicos es el objetivo de este trabajo, centrado en los habitantes de Pamplona. Para ello se analizará estadísticamente la información obtenida por medio de encuestas, y posteriormente con los resultados obtenidos podremos sacar conclusiones al respecto.	es_ES
dc.description.degree	Ingeniería Técnica Agrícola	es_ES
dc.description.degree	Nekazaritza Ingeniaritza Teknikoa	eu
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.identifier.other	0000629379	es_ES
dc.identifier.uri	https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/22661
dc.language.iso	spa	en
dc.rights.accessRights	Acceso abierto / Sarbide irekia	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.subject	Alimentos ecológicos	es_ES
dc.subject	Actitud de los consumidores	es_ES
dc.subject	Encuestas	es_ES
dc.subject.geo	Ingeniería agroalimentaria	es_ES
dc.subject.geo	Ecología y medioambiente	es_ES
dc.title	Estudio de los hábitos de consumo de alimentos ecológicos de los habitantes de Pamplona	es_ES
dc.type	Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	en
dspace.entity.type	Publication