La mesa del rey. Cocina y régimen alimentario de la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425): noticia de tesis

Serrano Larráyoz, Fernando

Publication:
La mesa del rey. Cocina y régimen alimentario de la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425): noticia de tesis

dc.contributor.author	Serrano Larráyoz, Fernando
dc.contributor.department	Geografía e Historia	es_ES
dc.contributor.department	Geografia eta Historia	eu
dc.date.accessioned	2019-09-17T12:39:38Z
dc.date.available	2019-09-17T12:39:38Z
dc.date.issued	2001
dc.description.abstract	Esta tesis analiza los usos alimenticios y sus complejas implicaciones sociales y económicas en la corte del rey Carlos III el Noble (1387-1425), en concreto en la época de 1387-1425. A pesar de ser un sector muy reducido y exclusivo de la sociedad, la corte real y su pequeño enjambre de personajes de elevado, escaso o nulo relieve político y social, pero con un peso específico que, en sus comportamientos, incluso tan básicos como los relacionados con la comida, provoca reacciones de un calado mucho mayor que los esperables en los demás sectores sociales.	es_ES
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.identifier.issn	1134-8259
dc.identifier.uri	https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/34872
dc.language.iso	spa	en
dc.relation.ispartof	HUARTE DE SAN JUAN. Geografía e Historia N. 8 / Geografìa eta Historia 8.Z. Pamplona: Universidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoa, 2001. Págs. 203-205	es
dc.rights	Licencia Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	es_ES
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.accessRights	Acceso abierto / Sarbide irekia	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Usos alimenticios	es_ES
dc.subject	Cocina	es_ES
dc.subject	Corte	es_ES
dc.subject	Navarra	es_ES
dc.subject	1411-1425	es_ES
dc.title	La mesa del rey. Cocina y régimen alimentario de la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425): noticia de tesis	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/other	en
dc.type	Otros / Bestelakoak	es
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en
dc.type.version	Versión publicada / Argitaratu den bertsioa	es
dspace.entity.type	Publication
relation.isAuthorOfPublication	8821cbb2-1c2c-47e7-9bc1-6f46fc4ce0c2
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