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Utilidad del medidor de clorofilas (SPAD-502®) en los programas de fertilización nitrogenada de trigo (Triticum aestivum L.) en regadío

El nitrógeno es uno de los elementos más importantes en el desarrollo de los cultivos ya que es el nutriente que limita la producción de muchos de ellos debido a sus elevadas necesidades. Es necesario ajustar la dosis de nitrógeno disponible para la planta y por tanto la dosis de fertilización nitrogenada que se va aplicar al cultivo. En este sentido, determinar el estado nutricional de un cultivo de trigo, resulta primordial para ajustar la dosis de fertilización nitrogenada con el fin de obtener rendimientos en cosecha próximos al máximo potencial y optimizar los parámetros de calidad del grano para su utilización en industria panadera. El estado nutricional del cultivo esta relacionado con el contenido en clorofilas en la hoja y este a su vez, con la concentración de N en ella, por lo que resulta útil conseguir su determinación con métodos que proporcionen resultados inmediatos y no destructivos como los medidores de clorofila SPAD-502®. Los sistemas tradicionales conllevan destrucción de las muestras tomadas de la planta y la obtención de resultados se prolonga en el tiempo, al requerir métodos analíticos en laboratorio. Los valores obtenidos con los medidores de clorofilas en diferentes estados fenológicos del cultivo pueden ser útiles para estimar, además, el porcentaje de N en grano. Este está relacionado con el contenido en proteína y por consiguiente, con los parámetros reológicos que determinan la calidad panadera del grano de trigo blando y de las harinas obtenidas destinadas a la industria panadera.