Listar Dpto. Producción Agraria - Nekazaritza Ekoizpena Saila por autor "Horcada, Alberto"
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Caracterización de las 'Costillas de Palo' de cordero de raza Navarra. II. Composición en ácidos grasos
Beriain Apesteguía, María José ; Horcada, Alberto; Gorraiz Olangua, María Cristina; Eguinoa Ancho, Paola ; Induráin Báñez, Gregorio; Arana Navarro, Ana ; Purroy Unanua, Antonio ; Mendizábal Aizpuru, José Antonio (Universidad Cardenal Herrera-CEU. Fundación Universitaria San Pablo-CEU, 2002) Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpenaSe ha estudiado la composición en ácidos grasos de la grasa intramuscular y subcutánea de las costillas de palo de 23 corderos ternascos de raza Navarra. La grasa intramuscular presentó un 58,9% de ácidos grasos insaturados ... -
Lipogenic enzyme activity in growing Rasa Aragonesa lambs
Arana Navarro, Ana ; Soret Lafraya, Beatriz ; Corroza Muro, Manuel ; Mendizábal Aizpuru, José Antonio ; Mendizábal Múgica, Francisco Javier ; Horcada, Alberto; Eguinoa Ancho, Paola ; Purroy Unanua, Antonio (CIHEAM, 1995) Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpenaThe lipogenic enzyme activity of the following enzymes was studied: Glycerol 3-phosphate dehydrogenase (G3PDH), fatty acids synthetase (FAS), NADP-Malate dehydrogenase (ME) and Glucose 6-phosphate dehydrogenase (G6PDH) ... -
Size and number variation of adipocytes during the growth of Rasa Aragonesa lambs
Purroy Unanua, Antonio ; Mendizábal Aizpuru, José Antonio ; Soret Lafraya, Beatriz ; Horcada, Alberto; Lizaso, G.; Mendizábal Múgica, Francisco Javier ; Arana Navarro, Ana (CIHEAM, 1995) Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpenaThe size and number of adipocytes of different fat depots was studied in 45 male lambs of the Rasa Aragonesa breed, distributed in three groups of 15 lambs (G12, G24, G36), slaughtered respectively at 11.7 ± 0.67,24.5 ± ...