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La mesa del rey. Cocina y régimen alimentario de la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425): noticia de tesis
dc.creator | Serrano Larráyoz, Fernando | es_ES |
dc.date.accessioned | 2019-09-17T12:39:38Z | |
dc.date.available | 2019-09-17T12:39:38Z | |
dc.date.issued | 2001 | |
dc.identifier.issn | 1134-8259 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2454/34872 | |
dc.description.abstract | Esta tesis analiza los usos alimenticios y sus complejas implicaciones sociales y económicas en la corte del rey Carlos III el Noble (1387-1425), en concreto en la época de 1387-1425. A pesar de ser un sector muy reducido y exclusivo de la sociedad, la corte real y su pequeño enjambre de personajes de elevado, escaso o nulo relieve político y social, pero con un peso específico que, en sus comportamientos, incluso tan básicos como los relacionados con la comida, provoca reacciones de un calado mucho mayor que los esperables en los demás sectores sociales. | es_ES |
dc.format.mimetype | application/pdf | en |
dc.language.iso | spa | en |
dc.relation.ispartof | HUARTE DE SAN JUAN. Geografía e Historia N. 8 / Geografìa eta Historia 8.Z. Pamplona: Universidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoa, 2001. Págs. 203-205 | es |
dc.rights | Licencia Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.subject | Usos alimenticios | es_ES |
dc.subject | Cocina | es_ES |
dc.subject | Corte | es_ES |
dc.subject | Navarra | es_ES |
dc.subject | 1411-1425 | es_ES |
dc.title | La mesa del rey. Cocina y régimen alimentario de la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425): noticia de tesis | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/other | en |
dc.type | Otros / Bestelakoak | es |
dc.contributor.department | Geografía e Historia | es_ES |
dc.contributor.department | Geografia eta Historia | eu |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en |
dc.rights.accessRights | Acceso abierto / Sarbide irekia | es |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | en |
dc.type.version | Versión publicada / Argitaratu den bertsioa | es |
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