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Comparación de métodos de siembra en el análisis microbiológico de pescado
(2015)
Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana,
Este trabajo fue realizado para completar la formación de un profesor de la facultad de
Ingeniería de Alimentos de la Universidad Católica de Mozambique en microbiología
de alimentos. Con tal fin, este trabajo se dividió ...