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Efecto del aumento de la humedad en las características físíco-químicas y sensoriales del café arábica
(2016)
Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana,
La calidad del producto es un factor primordial en las empresas agroalimentarias, ya que
dependiendo de esta se verá afectada la aceptación por parte del consumidor. No hay que
olvidar también la búsqueda del rendimiento ...