Listar E.T.S. de Ingeniería Agronómica y Biociencias - Nekazaritza Ingeniaritzako eta Biozientzietako Goi Mailako E.T. por autor "Eguinoa Gallo, Andoni"
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Elaboración de una base de datos de color de alimentos.
Eguinoa Gallo, Andoni (2009) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua -
Evaluación del uso de ciclodextrinas para el control de la difusión de componentes activos desde películas comestibles a sistemas alimentarios
El trabajo desarrollado durante el proyecto fin de máster se enmarca dentro del desarrollo de nuevas películas y/o recubrimientos comestibles para la mejora de la calidad, así como de la vida útil de unos determinados ...