Listar E.T.S. de Ingeniería Agronómica y Biociencias - Nekazaritza Ingeniaritzako eta Biozientzietako Goi Mailako E.T. por tema "Ultrasonidos"
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Estudio de metodologías limpias para la extracción de polifenoles en orujos de uva
La producción de vino genera cantidades de subproductos de alto valor, compuestos por una gran variedad de compuestos fenólicos de alto interés, ya que tienen propiedades antioxidantes. Las investigaciones ... -
Extracción de compuestos nitrogenados de lías de vinos blancos mediante ultrasonidos
(2021) Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako LanaActualmente, la industria enológica en España es una de las industrias que genera mayor cantidad de residuos y subproductos de vinificación a nivel mundial. Uno de los principales residuos orgánicos son las lías de vino, ...