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Mostrando ítems 1-2 de 2
Caracterización y autentificación de carne de cordero y ternera con tecnología NIRS
(2014)
Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana,
En el presente trabajo de fin de máster se va a establecer un método para el análisis de muestras de carne de cordero y ternera mediante espectroscopía NIR y se va a comprobar la capacidad de la tecnología NIRS para ...
Verificación de un equipo de análisis rápido de determinación de dióxido de azufre en alimentos
(2014)
Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana,
Las industrias agroalimentaria, deben saber la cantidad de sulfuroso que deben añadir a sus productos y para ello necesitan sistemas de medición del mismo. Los métodos oficiales son largos y costosos y muchas veces pueden ...