Listar Trabajos Fin de Grado ETSIA - NIGMET Gradu Amaierako Lanak por autor "Jaurena Etchart, Iraia"
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Estudio de las preferencias del consumidor respecto a alimentos elaborados a partir de técnicas del espigamiento
El objetivo de este trabajo es el estudio y el análisis de las preferencias del consumidor respecto a los alimentos elaborados a partir de materias primas obtenidas mediante el espigamiento. La recuperación de esta técnica ...