Desarrollo de máquina automatizada para cocinado de huevo
| dc.contributor.advisorTFE | Alfaro López, José Ramón | |
| dc.contributor.advisorTFE | Benito Amurrio, Marta | |
| dc.contributor.affiliation | Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial, Informática y de Telecomunicación. Extensión Tudela | es_ES |
| dc.contributor.affiliation | Industria, Informatika eta Telekomunikazio Ingeniaritzako Goi Mailako Eskola Teknikoa. Tuterako hedapena | eu |
| dc.contributor.author | Comín Lucio, Guillermo | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-23T16:38:58Z | |
| dc.date.available | 2024-09-23T16:38:58Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.date.updated | 2024-09-23T12:33:56Z | |
| dc.description.abstract | Los huevos son una comida típica en los desayunos y buffets de la gastronomía mundial. La propuesta del Trabajo Fin de Grado (TFG) se enfoca en el diseño y desarrollo de una máquina revolucionaria para la preparación de huevos a la plancha, especialmente dirigida a hoteles y buffets. Con esta iniciativa, se busca no solo mejorar la eficiencia operativa, sino también promover la salud y la calidad de los productos ofrecidos a los clientes. La máquina de hacer huevos a la plancha garantiza la frescura de los huevos servidos, contribuyendo así a una experiencia gastronómica más satisfactoria. Cabe destacar que la facilidad de mantenimiento de la máquina no solo asegura un funcionamiento continuo y eficiente, sino que también simplifica las tareas de los trabajadores, optimizando los procesos internos del hotel o buffet, lo que la hace ser una inversión valiosa para cualquier establecimiento gastronómico que busque destacarse en el mercado. | es_ES |
| dc.description.abstract | Eggs are a typical food in breakfasts and buffets in global cuisine. The proposal for the Bachelor's Thesis (TFG) focuses on the design and development of a revolutionary machine for preparing fried eggs, specially targeted at hotels and select buffets. With this initiative, the goal is not only to improve operational efficiency but also to promote the health and quality of products offered to customers. The egg frying machine ensures the freshness of the eggs served, thus contributing to a more satisfying gastronomic experience. It is worth noting that the ease of maintenance of the machine not only ensures continuous and efficient operation but also simplifies the tasks of the operators, further optimizing the internal processes of the hotel or buffet. This makes it a valuable investment for any gastronomic establishment looking to stand out in the market. | en |
| dc.description.degree | Graduado o Graduada en Ingeniería en Diseño Mecánico por la Universidad Pública de Navarra | es_ES |
| dc.description.degree | Diseinu Mekanikoko Ingeniaritzan Graduatua Nafarroako Unibertsitate Publikoan | eu |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en |
| dc.identifier.uri | https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/51689 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Huevo | es_ES |
| dc.subject | Buffet | es_ES |
| dc.subject | Autoservicio | es_ES |
| dc.subject | Cocina | es_ES |
| dc.subject | Desayunos | es_ES |
| dc.subject | Egg | en |
| dc.subject | Buffet | en |
| dc.subject | Self-service | en |
| dc.subject | Kitchen | en |
| dc.subject | Breakfasts | en |
| dc.title | Desarrollo de máquina automatizada para cocinado de huevo | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| relation.isAdvisorTFEOfPublication | 0779628b-b108-4f3b-b16a-bf4cc6f65bd1 | |
| relation.isAdvisorTFEOfPublication | 89a41f02-4398-49a9-9cae-777562035e52 | |
| relation.isAdvisorTFEOfPublication.latestForDiscovery | 0779628b-b108-4f3b-b16a-bf4cc6f65bd1 |