Nutritional value of protein from vegetative mycelia of edible mushroom Pleurotus ostreatus

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dc.contributor.authorParada Albarracín, Julián Andrés
dc.contributor.authorUrdaneta, Elena
dc.contributor.authorMarzo Pérez, Florencio
dc.contributor.authorRamírez Nasto, Lucía
dc.contributor.authorPisabarro de Lucas, Gerardo
dc.contributor.departmentProducción Agrariaes_ES
dc.contributor.departmentNekazaritza Ekoizpenaeu
dc.contributor.departmentCiencias del Medio Naturales_ES
dc.contributor.departmentNatura Ingurunearen Zientziakeu
dc.date.accessioned2018-02-15T10:32:25Z
dc.date.available2018-02-15T10:32:25Z
dc.date.issued2006
dc.descriptionResumen del poster presentado al VI Meeting on Genetics and Cellular Biology of Basidiomycetes (GCBB-VI), organizado por y celebrado en la Universidad Pública de Navarra el 3-6 de junio de 2005.es_ES
dc.description.abstractThe present work was designed to study the effects of supplementation a control diet with P. ostreatus mycelium for evaluation a nutritional value of mycoprotein and possible cholesterol lowering.en
dc.format.extent2 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.identifier.isbn84-9769-107-5
dc.identifier.urihttps://academica-e.unavarra.es/handle/2454/27271
dc.language.isoengen
dc.publisherUniversidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoaes
dc.relation.ispartofAntonio G. Pisabarro and Lucía Ramírez (eds.): VI Meeting on Genetics and Cellular Biology of Basidiomycetes (GCBB-VI). Pamplona: Universidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoa, 2006.es
dc.rights© Autores; Universidad Pública de Navarra. Esta publicación no puede ser reproducida, almacenada o transmitida total o parcialmente, sea cual fuere el medio y el procedimiento, incluidas las fotocopias, sin permiso previo concedido por escrito por los titulares del copyright.es_ES
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectPleurotus ostreatusen
dc.subjectProteinsen
dc.titleNutritional value of protein from vegetative mycelia of edible mushroom Pleurotus ostreatusen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublication6c4109b1-91b0-41dd-adaf-585478eb5dcb
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