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Análisis comparativo de dietas forrajeras en ambientes de secano y regadío en vacuno de leche

El manejo alimenticio de las vacas lecheras es uno de los factores que tiene mayor impacto en la producción de leche. El objetivo de este estudio fue comparar la efectividad e impacto de dos dietas forrajeras producidas en diferentes entornos (secano y regadío) en vacas lecheras. La finalidad es determinar cuál de estas dietas es más eficiente en términos de producción de leche y bienestar animal. La investigación se llevó a cabo en la granja de IRTA en Monells, Girona. Se seleccionaron un total de 73 vacas lecheras Holstein y se dividieron en cuatro establos de estabulación libre. Durante un período de 30 días, se evaluaron los parámetros de producción de leche, la alimentación y la salud general de los animales. Las dietas forrajeras incluían una combinación de pastos y ensilados adaptados a cada entorno. Los resultados mostraron que las dietas de secano y regadío tienen efectos significativos (P – valor < 0.05) en la cantidad de materia fresca y seca, el contenido de grasa de la leche y la eficiencia alimentaria. La digestibilidad de la materia seca, la materia orgánica y la proteína cruda fue mayor en el tratamiento de regadío, lo que indica una mejor calidad del forraje. Las diferencias significativas (P – valor < 0.05) en el nitrógeno total en orina y heces sugieren que el riego del cultivo mejora la absorción y utilización de nutrientes. Las emisiones de metano variaron según el tipo de dieta, con mayores emisiones asociadas a la dieta de secano. En conclusión, los resultados obtenidos indican que las dietas de forraje de regadío ofrecen considerables ventajas en términos de producción y salud animal, destacando la importancia de las prácticas de gestión del agua en la producción lechera.

The nutritional management of dairy cows is one of the factors influencing milk production. The aim of this study was to compare the effectiveness and impact of two forage diets produced under different environments (dryland and irrigated) in dairy cows. The purpose was to determine which of these diets was more efficient in terms of milk production and animal welfare. The study was conducted at the IRTA dairy farm in Monells, Girona. A total of 73 Holstein dairy cows were selected and divided into four free-stall barns. Over a period of 30 days, milk production parameters, feeding, and general health of the animals were evaluated. The forage diets included a combination of pastures and silages adapted to each environment. The results showed that dryland and irrigated diets had significant effects (P – value < 0.05) on the amount of fresh and dry matter, milk fat content, and feed efficiency. The digestibility of both dry and organic matter, and crude protein was higher in the irrigated treatment, showing better forage quality. Differences in total nitrogen in urine and feces suggest that irrigation improves nutrient absorption and utilization. Methane emissions varied according to the type of diet, with higher emissions associated with the dryland diet. These findings suggest that irrigated forage diets offer considerable advantages in terms of production and animal health, highlighting the importance of water management practices in dairy production.