Acumulación/movilización de reservas grasas: especie caprina versus especie ovina

Mendizábal Aizpuru, José Antonio; Delfa, R.; Eguinoa Ancho, Paola; Arana Navarro, Ana; González, C.; Alzón, M.; Purroy Unanua, Antonio

Publication:
Acumulación/movilización de reservas grasas: especie caprina versus especie ovina

dc.contributor.author	Mendizábal Aizpuru, José Antonio
dc.contributor.author	Delfa, R.	es_ES
dc.contributor.author	Eguinoa Ancho, Paola
dc.contributor.author	Arana Navarro, Ana
dc.contributor.author	González, C.	es_ES
dc.contributor.author	Alzón, M.	es_ES
dc.contributor.author	Purroy Unanua, Antonio
dc.contributor.department	Producción Agraria	es_ES
dc.contributor.department	Nekazaritza Ekoizpena	eu
dc.date.accessioned	2022-10-04T08:24:51Z
dc.date.available	2022-10-04T08:24:51Z
dc.date.issued	2002
dc.date.updated	2022-09-30T08:10:37Z
dc.description.abstract	En 20 cabras de raza Blanca Celtibérica (PV: 55,8±12,95Kg.) con notas de condición corporal esternal comprendidas entre 1,5 y 4,5 (3±1,0; escala 0-5) y 20 ovejas de raza Rasa Aragonesa (PV: 55,5±12,46Kg.) con notas de condición corporal lumbar comprendidas entre 1,5 y 4,5 (3±1,0; escala 0-5), todas ellas adultas, secas y vacías, se ha estudiado la variación de la cantidad de grasa en los depósitos grasos omental (OM), mesentérico (MES), pelvicorrenal (PR), subcutáneo (SC) e intermuscular (IM) con la nota de condición corporal (mee). Los resultados obtenidos muestran que, en general, las cabras de raza Blanca Celtibérica presentaban mayor cantidad de grasa que las ovejas de raza Rasa Aragonesa (11.129 frente a 8.450 gr. de grasa total) para una nCC media de 3 y un PV de 56 Kg. en ambas especies. Unicamente, en el depósito PR las ovejas presentaron mayor cantidad de grasa que las cabras (1.878 vs 1636 g). En la especie caprina, la mayor acumulación/movilización de grasa por unidad de variación de la nCC se produjo en el depósito OM (1938 g), mientras que en la especie ovina tuvo lugar en el depósito PR (1219 g). No obstante, si comparamos la variación relativa de cada depósito graso (proporcional al peso medio de cada depósito) ésta tuvo lugar en ambas especies en el subcutáneo, con una variación del 72,5 y 65,3% en las cabras y ovejas, respectivamente.	es_ES
dc.description.abstract	The variation of the amount of adipose tissue in the omental (OM), mesenteric (MES), perirenal (PR), subcutaneous (SC) and intermuscular (IM) depots has been studied using 20 adult, non-pregnant and non-lactating Blanca Celtiberica goats (LW: 55.8±12.95Kg.), with body condition scores (BCS) ranging from 1.5 to 4.5 (3±1.0; scale 0-5) and 20 adult, non-pregnant and non-lactating Rasa Aragonesa ewes (LW: 55.5±12.46 Kg.), with lumbar body condition scores ranging from 1.5 to 4.5 (3±1.0; scale 0-5). For the same BCS and LW, the Blanca Celtibérica goats showed greater amount of adipose tissue than the Rasa Aragonesa ewes (11129 vs 8450 gr.of total fat tissue), but in PR depot ewes presented greater amount of fat than goats (1878 vs 1636 g). In goats, the highest deposition-mobilization process by unit of variation of nCC took place in OM depot (1938 g), whereas in ewes was in PR depot (1219 g). Where the relative variation of fat depots (proportional to the mean weight of each depot) was compared, subcutaneous depot showed the highest values in both species with a variation of 72.5 and 65.3% in goats and ewes, respectively.	en
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.identifier.citation	Mendizábal, J.A.; Delfa, R.; Eguinoa, P.; Arana, A.; González, C.; Alzón, M.; Purroy, A.. (2002). Acumulación/Movilización de reservas grasas: Especie caprina versus especie ovina. 1 Universidad Cardenal Herrera-CEU. Fundación Universitaria San Pablo-CEU; (p. 180-185).	es_ES
dc.identifier.uri	https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/44156
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad Cardenal Herrera-CEU. Fundación Universitaria San Pablo-CEU	es_ES
dc.relation.ispartof	Sociedad Española de Obinotecnia y Capricotecnia. Jornadas Científicas (17º. 2002. Valencia); Sociedad Española de Obinotecnia y Capricotecnia. Jornadas Científicas Internacionales (6ª. 2002. Valencia); Llorente, M. (coord.); Peris, B. (coord.); Molina, P. (coord.).: XVII Jornadas Científicas y VI Internacionales de la Sociedad Española de Obinotecnia y Capricotecnia. Universidad Cardenal Herrera-CEU. Fundación Universitaria San Pablo-CEU, 2002, 180 - 185, 978-84-95219-57-2	es_ES
dc.rights	© Textos: los autores	es_ES
dc.rights.accessRights	Acceso abierto / Sarbide irekia	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.subject	Reservas grasas	es_ES
dc.subject	Cabras	es_ES
dc.subject	Ovejas	es_ES
dc.subject	Fat tissue	en
dc.subject	Goats	en
dc.subject	Ewes	en
dc.title	Acumulación/movilización de reservas grasas: especie caprina versus especie ovina	es_ES
dc.type	Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	en
dc.type.version	Versión publicada / Argitaratu den bertsioa	es
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en
dspace.entity.type	Publication
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