Publication: Sistema automatizado integrado en frigoríficos para preparación de alimentos frescos
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Este trabajo tiene como objetivo el desarrollo de un módulo automatizado integrado en un frigorífico, para preparación de ensaladas. Se pretende mostrar que es una buena forma de automatizar la preparación de comida saludable dentro de un contexto donde la obesidad y otras enfermedades cada vez están aumentando más. Tiene diferentes componentes que trabajando juntos, cortan, lavan y centrifugan lechuga y tomate. Se busca un diseño compacto y funcional, así como se analizan estudios de fuerza de algunas de las piezas y el método de fabricación de otras. También se estima un propuesto por la fabricación de todo el sistema
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