Implementación en una fábrica de conservas y preparados cárnicos de un sistema de aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria según la norma internacional IFS

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dc.contributor.advisorTFENavarro Huidobro, Montserrat
dc.contributor.affiliationEscuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomoses_ES
dc.contributor.affiliationNekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoaeu
dc.contributor.authorSaiz Celorrio, Axel
dc.contributor.departmentTecnología de Alimentoses_ES
dc.contributor.departmentElikagaien Teknologiaeu
dc.coverage.spatialeast=-4.5153953999999885; north=41.9481691; name=Villamuriel de Cerrato, Palencia, España
dc.date.accessioned2016-09-26T07:42:05Z
dc.date.available2017-01-01T00:00:15Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractEl objetivo de este proyecto fin de carrera es reunir la documentación necesaria para la posterior elaboración de un plan de aseguramiento de la calidad de una fábrica de conservas y preparados cárnicos cumpliendo con la normativa internacional IFS que permita mejorar en la calidad de los productos y facilitar la exportación.es_ES
dc.description.degreeIngeniería Agronómicaes_ES
dc.description.degreeNekazaritza Ingeniaritzaeu
dc.embargo.lift2017-01-01
dc.embargo.terms2017-01-01
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.identifier.other0000629372es_ES
dc.identifier.urihttps://academica-e.unavarra.es/handle/2454/22291
dc.language.isospaen
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectFábricas de productos cárnicoses_ES
dc.subjectNorma IFS (International Featured Standards)es_ES
dc.subject.geoIngeniería agroalimentariaes_ES
dc.titleImplementación en una fábrica de conservas y preparados cárnicos de un sistema de aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria según la norma internacional IFSes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/studentThesis
dspace.entity.typePublication
relation.isAdvisorTFEOfPublicatione2e84a5d-6076-48af-ae23-c0e1e7725f94
relation.isAdvisorTFEOfPublication.latestForDiscoverye2e84a5d-6076-48af-ae23-c0e1e7725f94

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