Publication: Caracterización microbiológica de los quesos con denominación de origen Roncal e Idiazabal elaborados en Navarra
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Date
1995
Authors
Publisher
Universidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoa
Acceso abierto / Sarbide irekia
Tesis doctoral / Doktoretza tesia
Versión publicada / Argitaratu den bertsioa
Project identifier
Abstract
Keywords
Queso Roncal, Queso Idiazábal
Department
Ciencias del Medio Natural / Natura Ingurunearen Zientziak
Faculty/School
Degree
Doctorate program
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Funding entities
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