Listar Artículos de revista DABA - ABES Aldizkari artikuluak por tema "Serum permeate"

Mostrando ítems 1-1 de 1

    • Evolution of microbial and protein qualities of fractions of milk protein processed by microfiltration 

      Galarza Iriarte, Uxue; Iturmendi Vizcay, Nerea; García Amezketa, Arantza; Fernández García, Teresa Upna Orcid; Maté Caballero, Juan Ignacio Upna Orcid (Elsevier, 2022)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      In dairy industry there has always been great concern about the microbial and protein quality of liquid milk protein fractions obtained by microfiltration (MF). The objectives of research were to study the impact of MF on ...
      El Repositorio ha recibido la ayuda de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología para la realización de actividades en el ámbito del fomento de la investigación científica de excelencia, en la Línea 2. Repositorios institucionales (convocatoria 2020-2021).
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