Effect of marc pressing and geographical area on Sangioves wine quality
Fecha
2020Versión
Acceso cerrado / Sarbide itxia
Tipo
Artículo / Artikulua
Impacto
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10.1016/j.lwt.2019.108728
Editor
Elseiver-Royaume
Publicado en
Food Science and Technology, 118, 1-10
Notas
Alojado según Res. CNEAI 5/12/23 (ANECA)
Departamento
Universidad Pública de Navarra. Departamento de Agronomía, Biotecnología y Alimentación /
Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Agronomia, Bioteknologia eta Elikadura Saila