Larrea Posadas, Javier (2012)
Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana
La uva (Vitis vinífera) es conocida en todo el mundo por ser la fruta de la que
procede el vino. Durante la vinificación se desprenden del fruto subproductos como las
pepitas, pieles, etc. que últimamente están cobrando ...