Listar Trabajos Fin de Máster ETSIA - NIGMET Master Amaierako Lanak por tema "Compuestos volátiles"
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Alternativas al SO₂ como conservante del vino
En el presente trabajo de investigación se han buscado alternativas conservantes al SO₂ en el vino debido a los efectos tóxicos que este compuesto tiene sobre la salud del ser humano. El estudio se ha realizado sobre ...