Publication: Proyecto de una industria productora de concentrado de tomate en Ribaforada (Navarra)
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Date
2012
Authors
Domínguez Rípodas, Ainara
Director
Publisher
Acceso abierto / Sarbide irekia
Trabajo Fin de Máster / Master Amaierako Lana
Project identifier
Abstract
El objeto de este proyecto se basa en diseñar una planta transformadora de tomate en la que se planifique la entrada de materia prima durante los meses que dura la campaña de recogida del tomate para poder concentrarlo y comercializarlo durante el resto del año.
Keywords
Industrias del tomate
Department
Tecnología de Alimentos / Elikagaien Teknologia
Faculty/School
Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos / Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa
Degree
Ingeniería Técnica Agrícola, Nekazaritza Ingeniaritza Teknikoa
Doctorate program
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