Proyectos Fin de Carrera ETSIA - NIGMET Ikasketen Amaierako Proiektuak
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Browsing Proyectos Fin de Carrera ETSIA - NIGMET Ikasketen Amaierako Proiektuak by Author "Abril Requena, José"
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Publication Restricted Construcción de una bodega de txakoli en Getaria (Gipuzkoa)(2007) Sarasola Monzón, Ibon; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Tecnología de Alimentos; Elikagaien TeknologiaPublication Restricted Diseño de una industria congeladora de judia verde, guisante y menestra de verduras ubicada en Tafalla (Navarra)(2006) Huerga Leache, Iván; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Química Aplicada; Kimika AplikatuaPublication Restricted Diseño y construcción de una bodega de vino tinto de alta calidad y vino en lata, en Los Arcos (Navarra)(2007) Badiola Amillategi, Maddi; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Tecnología de Alimentos; Elikagaien TeknologiaPublication Restricted Diseño y construcción de una bodega de vinos tintos en Los Arcos (Navarra)(2008) Moya Tortosa, Francisco Javier; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Tecnología de Alimentos; Elikagaien TeknologiaPublication Open Access Diseño y construcción de una bodega de vinos tintos en Villatuerta (Navarra)(2011) Mañeru Oria, Francisco Javier; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Tecnología de Alimentos; Elikagaien TeknologiaSe encarga el diseño y construcción de una bodega en la localidad de Villatuerta y amparada bajo la Denominación de Origen Navarra. El proyecto ha sido encargado por el promotor, el cual posee derechos de vid suficientes como para afrontar la producción estimada. En el presente proyecto se realizará el estudio y diseño de una bodega, contemplando la producción y el producto a elaborar. Para ello se mantendrán una serie de variable fijas, como son la cantidad de producto a elaborar y el tipo de producto. La bodega tendrá capacidad para acoger 800.000 kg de uva de las variedades tempranillo, Cabernet-Sauvignon y Merlot. Con estas variedades se procederá a la elaboración de 4 tipos de vino utilizando métodos permitidos por el Consejo Regulador D.O. Navarra. Los vinos a elaborar son 3 tipos de vino tinto joven monovarietales de las variedades tempranillo, Cabernet-Sauvignon y Merlot y vino tinto crianza elaborado con esas mismas variedades.Publication Open Access Industria productora de paté en Santesteban(2010) Juanena Petrirena, Joseba; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Tecnología de Alimentos; Elikagaien TeknologiaEl objetivo de este proyecto fin de carrera es definir y calcular todos los elementos necesarios para la construcción y el funcionamiento de las instalaciones de una nave industrial destinada a la producción de paté de hígado de pato, con domicilio social en el polígono industrial “Aparán” de Santesteban (Navarra). La planta tendrá capacidad para producir 1000 kilos de paté al día, lo que supondrá un total de 5265 o 10000 latas diarias dependiendo del tamaño de lata, ya que se producirá paté en dos envases diferente capacidad.Publication Restricted Matadero y sala de despiece para pato "Mulard"(2008) Ayúcar García, Eneko; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Tecnología de Alimentos; Elikagaien TeknologiaPublication Restricted Panificadora Córdoba(2007) Córdoba Acarreta, Raquel; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Tecnología de Alimentos; Elikagaien TeknologiaPublication Restricted Planta procesadora de yogur en polígono comarca 2 (Pamplona)(2008) Puentes González, Maite; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Tecnología de Alimentos; Elikagaien TeknologiaPublication Restricted Proyecto de planta de elaboración de sidra natural en Puente la Reina (Navarra)(2007) Roncal Garde, María Luisa; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Química Aplicada; Kimika AplikatuaPublication Restricted Proyecto de una panificadora situada en Villatuerta (Navarra)(2007) Marquínez Corres, Laura; Abril Requena, José; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos; Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa; Tecnología de Alimentos; Elikagaien Teknologia