Trabajos Fin de Máster ETSIA - NIGMET Master Amaierako Lanak

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http://hdl.handle.net/2454/4926

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Browsing Trabajos Fin de Máster ETSIA - NIGMET Master Amaierako Lanak by Author "Aparicio Tejo, Pedro María"

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    PublicationEmbargo
    Utilización del ion cloruro en hortalizas de hoja para minimizar su contenido en nitrato
    (2021) Cabodevilla Afra, Andrea; Ariz, Idoia; Aparicio Tejo, Pedro María; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias; Nekazaritzako Ingeniaritzako eta Biozientzietako Goi Mailako Eskola Teknikoa
    El nitrógeno es un nutriente esencial para las plantas de limitada disponibilidad en el suelo para ser absorbido por las raíces. Por tanto, su aplicación como fertilizante es fundamental para la agricultura actual. El empleo masivo de fertilizantes nitrogenados causan serios problemas medioambientales y de salud pública, por lo que es necesario reducir su uso. En este trabajo se han estudiado dos estrategias para reducir la concentración de nitrato en espinaca empleando distintas soluciones nutritivas para cultivo hidropónico. Estrategia I: aumentar la concentración de un compuesto osmóticamente activo, competidor del nitrato, reemplaza al nitrato en su papel osmótico, facilitando su asimilación. Estrategia II: cuando las plantas carecen de NO3 -durante un periodo de tiempo previo a la cosecha, la actividad de las enzimas implicadas en el metabolismo del N continúa. Gracias a estas estrategias se consigue reducir la acumulación de NO3-en hojas manteniendo la producción.