Publication: La cerería en Puente la Reina (Navarra), 1870-1950
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El artículo recoge el estudio etnográfico realizado sobre los antiguos talleres cereros que hubo en Puente la Reina (Navarra). Abarca tanto aspectos como el instrumental y herramientas habituales en el desarrollo de esta actividad, que siempre estuvo vinculada al negocio de la confitería, como también el de su comercialización y los usos sociales de las producciones cereras, particularmente de tipo religioso. Abarca el periodo comprendido entre el siglo XIX y primer tercio del siglo XX.
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