Effect of marc pressing and geographical area on Sangioves wine quality

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Acceso cerrado.pdf (136.04 KB)

Date

2020

Authors

Rinaldi, Alessandra
Louazil, Philippe
Moine, Virginie
Moio, Luigi

Director

Publisher

Elseiver-Royaume
Acceso cerrado / Sarbide itxia
Artículo / Artikulua

Project identifier

Impacto
11
OpenAlexGoogle Scholar
cited by count

Abstract

Description

Alojado según Res. CNEAI 5/12/23 (ANECA)

Keywords

Department

Agronomía, Biotecnología y Alimentación / Agronomia, Bioteknologia eta Elikadura

Faculty/School

Degree

Doctorate program

URI

https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/47426
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108728

item.page.cita

Rinaldi, Alessandra, Louazil, Philippe, Iturmendi, Nerea, Moine, Virginie, Moio, Luigi (2020) Effect of marc pressing and geographical area on Sangioves wine quality. Food Science and Technology, 118, 1-10. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108728.

item.page.rights

© YYYY Elsevier #. This manuscript version is made available under the CC-BY-NC-ND 4.0

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