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Análisis químico y sensorial de aceites de oliva vírgenes extra monovarietales del Trujal Artajo (Fontellas, Navarra)
(2010)
info:eu-repo/semantics/masterThesis,
El aceite de oliva tiene una consolidada tradición en la Comunidad Foral de
Navarra y en la actualidad se ha incrementado la producción notablemente. El trabajo
se basa en la diferenciación, a distintos niveles, de los ...