Listar Artículos de revista DABA - ABES Aldizkari artikuluak por autor UPNA "Sánchez García, Mercedes"

Mostrando ítems 1-1 de 1

    • Hamburguesas más saludables: ¿cuál es la respuesta del consumidor bajo diferentes escenarios de información? 

      Gómez, I.; Beriain Apesteguía, María José Upna Orcid; Sánchez García, Mercedes Upna Orcid; Insausti Barrenetxea, Kizkitza Upna Orcid; Sarriés Martínez, María Victoria Upna Orcid; Ibáñez Moya, Francisco C. Upna Orcid (Estrategias Alimentarias, 2021)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      Una estrategia para conseguir mejorar los perfiles nutricionales de los productos cárnicos es la reformulación, aunque la respuesta de los consumidores podría verse afectada por diferentes factores. Por ello el presente ...
      El Repositorio ha recibido la ayuda de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología para la realización de actividades en el ámbito del fomento de la investigación científica de excelencia, en la Línea 2. Repositorios institucionales (convocatoria 2020-2021).
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