Obtaining polyphenolic extracts from wine By-products.
Fecha
2014Autor
Versión
Acceso cerrado / Sarbide itxia
Tipo
Capítulo de libro / Liburuen kapitulua
Impacto
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nodoi-noplumx
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Editor
Nova Science Publisher
Publicado en
In VVAA. Grapes: Production, Phenolic Composition and Potential Biomedical Effects.. madeira: Nova Science Publisher; 2014. p. 225-244 978-1-63321-402-6
Notas
Alojado según Res. CNEAI 5/12/23 (ANECA)
Departamento
Universidad Pública de Navarra. Departamento de Agronomía, Biotecnología y Alimentación /
Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Agronomia, Bioteknologia eta Elikadura Saila /
Universidad Pública de Navarra/Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Institute on Innovation and Sustainable Development in Food Chain - ISFOOD