Recent technology and advances in fresh-cut products
Fecha
2023Versión
Acceso cerrado / Sarbide itxia
Tipo
Capítulo de libro / Liburuen kapitulua
Impacto
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nodoi-noplumx
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Editor
CRC Press
Publicado en
In Kahramanoglu, I. (Ed.). Postharvest physiology and handling of horticultural crops. Boca Ratón: CRC Press; 2023. p. 245-269 978-1-032-58945-9
Notas
Alojado según Res. CNEAI 5/12/23 (ANECA)
Departamento
Universidad Pública de Navarra. Departamento de Agronomía, Biotecnología y Alimentación /
Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Agronomia, Bioteknologia eta Elikadura Saila /
Universidad Pública de Navarra/Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Institute on Innovation and Sustainable Development in Food Chain - ISFOOD