Browsing by Author "Ariz, Idoia"

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    Estudio del potencial antioxidante en hortalizas asociado a la práctica de fertilización nitrogenada
    (2022) Amrani El Yaakoubi, Assma; Calleja Satrustegui, Aitziber; Ariz, Idoia; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias; Nekazaritzako Ingeniaritzako eta Biozientzietako Goi Mailako Eskola Teknikoa
    La fertilización nitrogenada basada en nitrato genera la acumulación de antinutrientes, nitrato y oxalato, en las hojas de hortalizas que al ser ingeridas perjudica nuestra salud. En contraposición, estas hortalizas presentan compuestos antioxidantes que suponen un beneficio para la salud. En este trabajo se pretende reemplazar el contenido de nitrato por amonio en la fertilización para reducir el contenido de antinutrientes en las hojas, así como aumentar la concentración de compuestos antioxidantes. De ahí que se estudió el contenido de oxalato, nitrato y capacidad antioxidante en borraja (Borago officinalis L.), espinaca (Spinacea oleracea L.) y rúcula (Eruca sativa Mill.) a diferentes ratios de fertilización NO3- /NH4+. Los resultados más relevantes mostraron una reducción de estos antinutrientes conforme bajaba la concentración de nitrato en la planta. En cuanto a los parámetros relativos a la capacidad antioxidante, cabe decir que no se obtuvieron resultados concluyentes.
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    Estudio del valor fertilizante de té de compost de distintos grados de madurez en relación a fertilizantes minerales para el cultivo de espinaca
    (2023) Díez de Ulzurrun Alfaro, Haizea; Ariz, Idoia; Irigoyen Iriarte, Ignacio; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias; Nekazaritzako Ingeniaritzako eta Biozientzietako Goi Mailako Eskola Teknikoa
    La Comisión Europea impulsa desde 2014 la idea de transitar hacia un modelo económico circular. El compostaje de biorresiduos y el uso de compost reducen algunos de los impactos negativos ocasionados por la generación y gestión de residuos. El té de compost es un extracto líquido obtenido a partir del compost sólido conocido gracias a su potencial fertilizante y, en ese sentido, como posible alternativa al uso de fertilizantes líquidos sintéticos. Con ese fin, en el siguiente trabajo se ha estudiado la homogeneidad y estabilidad en el tiempo de compost de distintos grados de madurez, su valor como fertilizante y el impacto de las infusiones en el contenido de nitrato en espinaca, hortaliza de hoja ancha. Para ello se realizaron dos ensayos, uno en cultivo hidropónico puro y otro en sustrato vivo, turba. Tras el experimento se observa que las infusiones varían en el tiempo debido a la heterogeneidad del producto muestreado y a la materia prima utilizada, que los tés de compost no son competitivos respecto al fertilizante líquido sintético empleado y las espinacas abonadas con té de compost no superan el límite de nitrato establecido por la Comisión Europea.
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    Nitrogen source-dependent biofilm formation in A.Brasilense as an approcach to effective biostimulant formulas
    (2023) Sainz de Vicuña Martínez de Olcoz, Adriana; Ariz, Idoia; Cruz, Cristina; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias; Nekazaritzako Ingeniaritzako eta Biozientzietako Goi Mailako Eskola Teknikoa
    In a global growing population, the need to raise productivity and resources in an efficient manner with minimal environmental impact has become a main challenge to achieve in the agricultural sector. Diazotrophic A.brasilense is known for their ability to fix-nitrogen and promote plant growth, being a promising tool for agriculture as plant biostimulant (PB). Although the market of these products is flourishing, many biostimulants still result in variable outcomes and therefore low reliability. For that reason, it is of interest to know which environment favors its growth and survival, and is more efficient as plant growth promoter bacteria (PGPB). As growing bacteria is commonly carried out in rich medium to ensure rapid replication, the present study wanted to take into account environments that bacteria would find after the application of biostimulant formulas. Thinking that plant biostimulants will most likely be compensated with inorganic fertilizers and applied in many areas where soils are poor in nutrients, the following nitrogen sources were used: nitrate (NO3-), ammonium (NH4+), atmospheric nitrogen (N2) and rich medium (LB). In addition, many of these biostimulants use model strains as they are widely studied and available on the market. However, it is known that wild strains isolated from ecosystems where environmental conditions are not ideal, are better adapted for survival and therefore are of great interest for a successful viability of biostimulant formulas. For that reason, A.brasilense model strains such as SP7 and SP245 and isolated strains such as 29145 and ARG2 were used in this study. Bacterial growth (OD600), biofilm biomass (OD550), biofilm patterns and early stages of biofilm formation as well as their survival strategies and their carbon and nitrogen usage for each strain in each nitrogen scenario was analyzed. Overall results suggest that isolated strains perform better than model strains. In particular, ARG2 strain shows great fitness. Moreover, this strain tends to form cysts in all studied medium compared to other strains. Encysting is a survival strategy that A.brasilense can adopt to face environmental stress. Taking into account that such structures are capable of fixing nitrogen under aerobic conditions, it would be of great interest the research of their potential for future biostimulant formulas.
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    Optimización de nutrición nitrogenada en hortícolas de hoja crecidas en sistema de hidroponía pura NGS*: ajustes de nutrición mineral a lo largo del ciclo de producción
    (2022) Iriso Soria, Isabel; Calleja Satrustegui, Aitziber; Ariz, Idoia; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias; Nekazaritzako Ingeniaritzako eta Biozientzietako Goi Mailako Eskola Teknikoa
    La fertilización nítrica provoca altos niveles de nitrato en hortalizas de hoja. A nivel internacional se ha sugerido que su consumo sea la parte mayoritaria de nuestras dietas, pero la elevada exposición a nitratos puede acarrear problemas de salud pública. La reducción de este ion se puede conseguir utilizando fuentes nitrogenadas mixtas que combinen nitrato y amonio. El problema reside en que el amonio en altas concentraciones resulta tóxico para las plantas. El objetivo del estudio es minimizar la acumulación de NO3 - foliar en tres hortalizas de hoja, sin afectar a su rendimiento, cultivadas en un sistema de hidroponía NFT (técnica de película nutritiva): borraja (Borago officinalis L.), rúcula (Eruca sativa Mill.) y espinaca (Spinacia oleracea L.). Se testaron cinco ratios NO3 - /NH4 + (mM): 10/0 (tratamiento control), 6,67/3,33, 3,33/6,67, 0,05/10 (nitrato señal) y 0/10 que fueron aplicados desde que las plantas presentaron 4-5 hojas hasta su cosecha. Se cuantificaron parámetros indicadores del estrés, estado nutricional, toxicidad por NH4 + , eficiencia en el uso del nitrógeno y acumulación de NO3 - . Con los resultados obtenidos el contenido en aminoácidos y metilglioxal no revelaron la toxicidad por NH4 + . Los parámetros de acumulación de NO3 - , biomasa, eficiencia agronómica y fisiológica indicaron que la aplicación de 3,33 mM, 6,67 mM y 3,33 mM de NO3 - eran los mejores tratamientos en el cultivo de borraja, rúcula y espinaca respectivamente, para obtener un balance óptimo entre la acumulación de NO3- y el rendimiento. Los resultados con el nitrato señal fueron prometedores, pero necesita un mejor ajuste para su aplicación.
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    Utilización del ion cloruro en hortalizas de hoja para minimizar su contenido en nitrato
    (2021) Cabodevilla Afra, Andrea; Ariz, Idoia; Aparicio Tejo, Pedro María; Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias; Nekazaritzako Ingeniaritzako eta Biozientzietako Goi Mailako Eskola Teknikoa
    El nitrógeno es un nutriente esencial para las plantas de limitada disponibilidad en el suelo para ser absorbido por las raíces. Por tanto, su aplicación como fertilizante es fundamental para la agricultura actual. El empleo masivo de fertilizantes nitrogenados causan serios problemas medioambientales y de salud pública, por lo que es necesario reducir su uso. En este trabajo se han estudiado dos estrategias para reducir la concentración de nitrato en espinaca empleando distintas soluciones nutritivas para cultivo hidropónico. Estrategia I: aumentar la concentración de un compuesto osmóticamente activo, competidor del nitrato, reemplaza al nitrato en su papel osmótico, facilitando su asimilación. Estrategia II: cuando las plantas carecen de NO3 -durante un periodo de tiempo previo a la cosecha, la actividad de las enzimas implicadas en el metabolismo del N continúa. Gracias a estas estrategias se consigue reducir la acumulación de NO3-en hojas manteniendo la producción.