Publication: El gasto energético: estimación por calorimetría indirecta y fórmulas
Date
2024
Authors
Director
Publisher
Eunate
Acceso abierto / Sarbide irekia
Capítulo de libro / Liburuen kapitulua
Versión publicada / Argitaratu den bertsioa
Project identifier
Abstract
Las necesidades energéticas totales requeridas por un individuo adulto vienen determinadas principalmente por el metabolismo basal, la termogénesis inducida por los alimentos ingeridos y la actividad física. Cada uno de estos componentes lleva parejo un gasto energético. Siendo el gasto energético del metabolismo basal (GMB) el componente de mayor contribución al gasto energético total, y puesto que con fines prácticos se usan los métodos indirectos, es necesario familiarizarse con dos técnicas para su cuantificación.
Description
Keywords
Gasto energético total, Gasto energético basal, Gasto energético en reposo, Nivel de actividad física, Fórmula predictora, Calorimetría indirecta
Department
Agronomía, Biotecnología y Alimentación / Agronomia, Bioteknologia eta Elikadura
Faculty/School
Degree
Doctorate program
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Ibáñez Moya, F. C. (2024) El gasto energético: estimación por calorimetría indirecta y fórmulas. En Ibáñez Moya, F. C., Beriain Apesteguía M. J. (Eds.), Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada) (2ª ed., pp. 491-497). Eunate. 978-84-7768-481-7
item.page.rights
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