Publication: Recent technology and advances in fresh-cut products
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Date
2023
Director
Publisher
CRC Press
Acceso cerrado / Sarbide itxia
Capítulo de libro / Liburuen kapitulua
Project identifier
Abstract
Keywords
Department
Agronomía, Biotecnología y Alimentación / Agronomia, Bioteknologia eta Elikadura / Institute on Innovation and Sustainable Development in Food Chain - ISFOOD
Faculty/School
Degree
Doctorate program
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