La extinción de las cuotas lácteas en la Unión Europea y el futuro del ganadero español en el mercado mundial de alimentos

El trabajo aborda la implantación del sistema de las cuotas lácteas en Europa y en España y el alcance de su extinción para los ganadores. Para ello, se presentan los rasgos más característicos del mercado mundial de lácteos y la incidencia que ha tenido la Política Agraria Común (PAC), y sus continuas reformas, en el sector. Se exponen las posturas de las diferentes instituciones comunitarias y se detallan los desafíos y oportunidades que presenta el sector tras el final de las cuotas lácteas el pasado 31 marzo de 2015. Finaliza con una batería de propuestas y conclusiones.

This paper addresses the implementation of milk quota system in Europe and Spain and the attainment of its extinction for Spanish cowmen. For that, are presented the most characteristic features of the dairy global market and impact of Common Agricultural Policy (CAP), and its continuous reforms, at sector. Statements of community institutions are raised and some challenges and opportunities for the dairy sector on the global market are listed after ending milk quota system last March 31st of 2015. It concludes with a list of proposals and conclusions.