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Variación de la actividad lipogénica en cabras de raza Blanca Celtibérica según su estado corporal

En 22 cabras adultas, secas y vacías, de raza Blanca Celtibérica con notas de condición corporal esternal comprendidas entre 1,5 y 4,5, se ha estudiado la variación de la cantidad de grasa, del tamaño y número de adipocitos, y de la actividad de las enzimas lipogénicas Glicerol 3P deshidrogenasa (G3PDH) y Sintetasa de ácidos grasos (FAS) en los depósitos grasos omental (OM), mesentérico (MES), pelvicorrenal (PVR), subcutáneo (SC) e intermuscular (IM) con la nota de condición corporal. Los resultados obtenidos muestran que el depósito graso SC es el que sufre un proceso de acumulación-movilización más intenso, seguido del OM, PVR, MES e IM, en este orden. El tamaño de los adipocitos varió en el mismo sentido que la cantidad de grasa, no observándose, en general, modificaciones en el número de adipocitos al variar la nota de condición corporal. Por último, la actividad de las enzimas G3PDH y FAS no se vió influenciada por la nCC.

We have studied the variation in the amount of adipose tissue, size and number of adipocytes, glycerol 3-phosphate dehydrogenase (G3PDH) and fatty acid synthetase (FAS) enzyme activity in the omental (OM), mesenteric (MES), perirenal (PR), subcutaneous (SC) and intermuscular (IM) fat depots of 22 adult, non-pregnant and non-lactating Blanca Celtibérica goats, with body condition scores (BCS) ranging from 1.5 to 4.5 (scale 0-5). According to our results, SC adipose tissue showed the highest deposition-mobilization process, followed by OM, PR, MES and IM adipose depots. Adipocyte size varied with the amount of fat, whereas, in general, adipocyte number did not change with the body condition score. Finally, no correlation was found between lipogenic enzyme activity and BCS.